虾青素(astaxanthin)，化学名称3,3' -二羟基-4,4 ' -二酮基-p,p'-胡萝卜素， 化学分子式为C40H5204，是一种无毒、无害的绿色环保型饲料添加剂。虾青素广泛存 在于自然界，如大多数甲壳类动物和鲑科鱼类体内，植物的叶、花、果，以及火烈鸟的 羽毛中等。虾青素呈艳丽的红色，具有极强的色素沉积能力，作为一种功能性色素，鱼 类和禽类对虾青素的吸收和积累要比其他类胡萝卜素如角黄质、叶黄素和玉米黄质有效 得多。虾青素具有多种生理功效，具有抗癌的生理机能;能够增强动物免疫力;具有独 特的着色功能，沉积在皮肤和肌肉等组织中，增加其营养价值并改善色泽;可以改善动物繁殖性能，提高蛋鸡产蛋性能。
青虾素结构式
应用
虾青素主要应用于饲料工业，可用作鲍鱼、鲟鱼、鲑鱼、虹鱒鱼、真鲷、甲壳类动物及观赏鱼类和各种禽类、生猪的饲料添加剂，其主要作用有：
(1)作为天然色素增加营养及商品价值;
(2)作为免疫増强剂改善健康状态;
(3)提高繁殖能力;
特点
(1 )以反式结构为主，着色和抗氧化等生理效果显著;
(2)经抗氧化工艺处理，稳定性好;
(3)流动性好，在预混词料中易于混匀;
包装储存
包装：1kg/袋、20kg/袋
储存方法：储存在阴凉、通风、干燥的地方，避免阳光直射。
保质期：24个月(开封后应尽快使用)
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